Mi primer contacto con el Viejo Munich fue en el primer Oktoberfest al que fui con mis grandes amigos allá en el año 1999 a Villa General Belgrano. Creo haberla probado anteriormente en alguna visita a La Cumbrecita que hice con mis viejos en uno de los incontables viajes a Córdoba, pero no podría asegurarlo.Fue mi primer experiencia con una cerveza "artesanal" ya que hasta el momento contaba con poco paladar cervecero.
Justamente en ese Oktoberfest de 1999 se dió el hecho de ser la primera vez que se espichaba un barril de una cerveza elaborada en la Villa, ocación que muestra la foto. Ahora hay varias cervecerías que serán nombradas en otra ocación.
Las cervezas son elaboradas de pura cebada cervecera mateada, utilizando levaduras importadas de tipo Pilsen, lúpulo de la localidad de El Bolsón y el agua de las sierras cordobesas. Esta combinación da como resultado una cerveza de cualidades y sabores particulares.
Voy a describir 3 de sus cervezas que elaboran y que son las que más tomé a lo largo de estos 7 años: La rubia, la roja y la negra.
La rubia
Sin duda la más rica de las que elaboran. A la vista es turbia como bien debe ser a mi gusto una cerveza artesanal. De sabor más bien suave y bien refrescante. Ideal para tomarse sola o bien acompañando esas espectaculares salchichas alemanas (vernas) o alguna picada patagónica como la que venden en su restaurant.Para mi opinión es la mejor cerveza rubia que se vende en el patio cervecero y en Villa General Belgrano.
Mi puntaje:
La roja
Tiene las características de la rubia con un toque más de amargor de tirando a la negra. Es una cerveza excelente, pero sin embargo no es la mejor roja que se puede conseguir en el parque. Ya hablaremos de cual considero o considera alguno de los miembros de la logia la mejor roja, donde seguro casi todos coincidiremos.
Mi puntaje:
La negra
Para mi paladar acá es donde está mas flojo el Viejo Munich. Es una rica cerveza pero como que le falta carácter. Tal vez sea que me gusta más las cervezas negras con más cuerpo. Sin duda si tienen que elegir, pidan siempre la rubia que jamás los va a defraudar.Mi puntaje:
Seguramente este post se enriquecerá mucho con los comentarios de los demás miembros de la logia.
GalápagosLogia Cervecera
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Peter Dark dice:
La cerveza de "El Viejo Munich" es excelente, de lo mejor que se fabrica en el pais, y diria que de las mejores que he podido probar en mi vida.
Coincido con el puntaje le dio Galapagos a la Rubia, es sin dudas un elixir de los dioses. Tambien concindico con la Roja, es muy buena, pero no estoy de acuerdo en cuanto al la Negra, es verdad que no tiene mucho cuerpo porque creo se trata de una Porter, no de una Stout, a mi me parecio muy buena, con sabor ahumado muy intenso y agradable.
Rubia:
Roja:
Negra:
Pero el amigo se olvido de calificar una variedad que a mi parecer es sublime, la cerveza de Trigo, variedad que es de mis favoritas en el mundo cerveceril.
Trigo:
No aguanto hasta Octubre, cuando podramos volver a disfrutar de El Viejo Munich, sus manjares y sus cervezas.
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Calificación lectores:
Viejo Munich Trigo:
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