Hace ya un par de años, visité junto con unos amigos el patio cervecero de Barba Roja que se encuentra en Escobar. La visita fue sorpresiva ya que el destino era un evento cervecero que se hacía todos los años en el Tigre pero ese día por problemas climáticos se había suspendido.La intención obviamente era degustar la cerveza artesanal que hacen en el mismo complejo. Todos comenzamos pidiendo una Barba Roja de trigo. Terrible fue la sorpresa al tomar el primer sorbo. Un amigo lo describió perfectamente: Esto parece detergente.
No estoy exagerando... la cerveza tenía gusto a ese limón que traen los detergentes. Ya no recuerdo pero creo que no la pude terminar.
Luego de esa experiencia no volví a probar esta cerveza, hasta que el fin de semana pasado compré una botella de Barba Roja Trigueña (como ellos denominan a la de trigo).
Ayer preparé una picada y decidí acompañarla con esta cerveza. Sumé a mi mujer para que mi prejuicio por aquella mala experiencia no me ganara en esta nueva degustación.Probé el primer trago y fue terrible. Era dulce! Pero no una cerveza un poco dulzona... era extremadamente dulce y con tonos asidrados.
Nuevamente la mejor descripción que podía dar sobre este producto surgió de otra persona. Mi señora la describió en forma perfecta: Parece una sidra de mala calidad.
Realmente una pena porque las cervezas de trigo son generalmente mis preferidas. El tema del asidrado es algo que seguramente tendrán que reveer.
Barba Roja Trigueña:
GalápagosLogia Cervecera
galapagos.logia@gmail.com
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Peter Dark dijo:
Fui dos veces Barba Roja en Escobar, le dí dos oportunidades, no le doy mas. En mi última visita, que fue la que comentó Galapagos, pedimos una cerveza de trigo y nos dieron una bebida de limón, le dijimos a la mesera que no se trataba de una cerveza de trigo, que se habían equivocado, sin embargo no quiso cambiarla y hasta dudo de nuestro paladar.
Luego nos atendió otro mozo, que nos cambió la cerveza y solo para traernos de nuevo otra con gusto a limón... les juro que no las pude terminar.
Si dudan de nuestro gusto (cosa que seria lógico), les recomiendo que primero compren un porrón en el supermercado.
Barba Roja Trigo:
Barba Roja Lemon-Beer:
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Complejo BarbaRoja
Ruta 25 Nº 2567 - Escobar - Buenos Aires
Tel. /fax. 03488-430080 / 432002
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El Complejo BarbaRoja es realmente pintoresco, vale la pena visitarlo pero eviten la cerveza de trigo.
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Actualización 02/07/09
Volvimos a probar Barba Roja, y la cerveza ha mejorado bastante. Aquí esta la nota:
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