Esta fiesta tendrá su debida nota, con detalle de todas las cervezas que se puedan probar en el Patio Cervecero, pero lo que ahora nos compete es la nueva selección del brewmaster de Antares.
El viernes pasado hicimos un "pre-Oktoberfest" en Palermo con la escusa de probar esta nueva
variedad conocida como Oktoberfestbier, ya que solo estará disponible del 1 al 20 de Octubre.Como dice su nombre, es la cerveza del Oktoberfest, originaria de Munich, se elabora exclusivamente para este fiesta y es el único tipo de cerveza que se puede vender en la misma.
Es lo que se le llama una Strong Lager, y es la primer lager que produce Antares. Es de color cobrizo, poco aroma, espuma sin mucha consistencia y un fuerte sabor amargo con un dejo de caramelo. Tuve sensaciones encontradas al probar esta cerveza, necesito tomarla nuevamente para dar un veredicto mas exacto, pero no me termino de convencer:
Antares Oktoberfest:
Anteriormente, solo pude probar la Oktoberfest de Buller, que me parece superior, pero como nunca probe una Oktoberfest "original", no se cual de las dos respeta fielmente el estilo.
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Comentario al paso: En la pagina de Mundo Cerveza, salio una nota al respecto, donde indican los tipos de malta, lúpulo y levadura que utilizaron para elaborarla. Despues de haber hecho el curso de elaboración (hay un post pendiente al respecto) me queda mas claro como cada elemento define la personalidad de la cerveza.
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Peter DarkLogia Cervecera
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CHino Que CHifla dice: tuve la oportunidad de probar la Oktoberfest de Antares justo el día después de haber disfrutado la de Buller. Por esa razón es que mi comparativa puede resultar un poco injusta.
Precisamente, como menciona Peter, nunca pude probar una Oktoberfest "Original" por decirlo de una manera. Por lo que encontré en la de Antares sabroso sabor caramelo, pero un pronunciado amargor, que termino por saturarme rápidamente. Si bien es una rica cerveza, no termine disfrutando la totalidad de la pinta, sino que mas bien esperaba que termine pronto para tomar algo mas suave.
Esto no ocurrió con la OKT de Buller, la cual disfrute hasta el final y deseaba una segunda y tercera pinta.
Antares Oktoberfest:
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Ciclope dice:
En mi caso probe la Okt de Antares también el viernes y he probado la de Buller.
En cuanto a la de Buller fue hace tiempo ya, y si bien no tengo claro los sabores, si recuerdo que no era de mis preferidas.
En cuanto a la OKT de Antares, me pareció rica, pero tampoco me volvio loco. En realidad lo que no me convence es el estilo, me gustan las amargas con sabor a cafe, chocolate o torrado, y es por eso que me gustan tanto las Souts o Porter.
De todas formas es verdad que es una cerveza de poca espuma, pero es característico de las Lager, es amarga lo que es caracteristico de una OKT, el color es ámbar tirando a oscuro y el cuerpo a mi gusto un tanto liviano. Pero creo que la cerveza respeta bastante el estilo Oktoberfest.
Mi calificacion:
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Creo que es bueno hacer una salvedad: los que escribimos este blog somos gente a los que nos gusta mucho la cerveza y podríamos decir que bastante neófitos en el tema. Que quiero decir con esto, que un verdadero catador debería probar un cerveza que corresponda a un estilo y en base a las características que se sabe debe tener, calificar la cerveza, al margen de si le gusta o no.
En mi caso, si bien uno hace una especie de cata, en realidad estoy calificando si me gusto o no y por que, al margen de si la cerveza respeta o no todos las características del estilo.
Esto desde ya aplica a todas los posts (al menos en mi caso) de este blog.
Espero con el tiempo ir progresando y ser capaz de abstraerme del gusto personal para calificar una cerveza como debe ser.
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Galapagos dice:
No tengo mucho más que agregar en términos descriptivos. Lo que puedo decir sobre mi gusto en particular es que en verdad es amarga. Es lo que más sobresale lejos al tomarla. Sin embargo deja un gusto también acaramelado que se contrapone a ese amargor tan fuerte.
Particularmente no es una variedad que me guste demasiado, ya que ni esta de Antares ni la de Buller me dejaron con ganas de probarla nuevamente.
Me hago eco de lo que menciona Cíclope sobre la forma nuestra de calificar.
Antares Oktoberfest:
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