Otra vez almuerzo de mediodía y otra vez sándwich en Al Queso Queso. Jamón crudo, queso, tomate y lechuga en pan de campo... algo que podría comer casi todos los días. Al preguntarme el vendedor que iba a tomar, después de dudarlo un poco me incliné por la Staropramen que recordé que hasta el momento no la había tomado (había probado un sorbo una vez que la pidió Ciclope).
Staropramen es una cerveza elaborada en la República Checa (paraíso cervecero donde vive nuestro gran amigo Max). Esta fabrica nació en el año 1869, momento en el cual a un técnico se le ocurrió construir una fábrica a las orillas del río Vltava en Smichov, Praga. La compañía empezó a crecer rápidamente por su buen producto y porque además proveía 1600 litros a una fábrica cercana. Al parecer el consumo de cerveza entre los obreros era muy común en esa época (por eso nosotros estamos rescatando esas costumbres perdidas jaja). Y así siguió expandiendose hasta llegar a ser una de las tres cervecerías de mayor producción en Europa. Luego de la segunda guerra mundial, fue confiscada por el gobierno comunista y decayó bastante en producción y calidad debido a la falta de buenos ingredientes. En los años 90, la República Checa comenzó a tener fuertes inversiones de empresas extranjeras y allí es comprada por la empresa Británica Bass. Luego en el 2000, el megamonstruo de la cerveza, Inbev, compra a Bass y pasa a ser parte del grupo.
Tienen 3 variedades de cerveza: Premium Lager, Granat (una especie de roja) y Dark.
La que tomé fue la Staropramen Premium Lager. Esta variedad es de 5° de tenor alcohólico. Al servirla (por suerte me prestaron un vaso de vidrio) formó una espuma perfecta y blanca. Es de un color dorado intenso. Al tomarla la característica fundamental es que es bastante amarga. Definitivamente su amargor es muy intenso. Sin embargo al pasar esta sensación deja un dejo dulzón de la malta. Es de cuerpo mediano y bastante gasificada. Me alegró mucho el resto del día.
Staropramen Premium Lager:
---
GalapagosLogia Cervecera
Amateur Home Brewer
---
CHino Que CHifla dice:
Encontre la Staropramen hace un tiempo en un bar al que ya dedicare un post, y recordé la recomendación de Max. Pero la proximidad de OKT , hizo que olvidare dedicarle un post. Por suerte Al Queso Queso ahora me dio una nueva oportunidad para disfrutarla.Como menciona Galápagos, la espuma muy burbujeante revela un aroma agradable. Su sabor inmediatamente hace notar su amargor, que se desvanece lentamente y nos deja una dulce sensación. Goza de un carácter fuerte, ideal para acompañar con comidas.
Le encontré un parecido a la Schneider Fuerte, que es una de mis industriales Argentinas favoritas.
Staropramen Premium Lager:
---
14 comentarios: