Cerveza Primitiva

Hace ya un par de semanas que me encuentro refugiado en casa, resulta que producto de un accidente en moto que sufri el 19 de Enero estoy con parte de enfermo y "disfruto" de unas mini-vacaciones. Por suerte nada grave, mas que unos magullones y cortes, lo unico que estoy esperando es recuperarme de un esguince que tengo en el pie izquierdo. Aprovechando el embole que tengo, y que justo el dia anterior habia terminado unos antibioticos que me dieron, me hice una corrida hasta Wal-Mart y compre unas cervecitas que no habia probado para seguir con esta ardua tarea de pseudo-catador de la Logia.

La primera victima fue la Primitiva...porque? simplemente porque me llamo la atencion su envase...se nota que a la gente que hace esta cerveza no le es un dato menor la imagen (marketinera, quiero decir), unas etiquetas super cuidadas (dos, una en el cuerpo y otra en el cuello de la botella), tapa corona haciendo juego y un mensaje al pie de una de las etiquetas que reza 100% MALTA (bien ahi!!), aunque debo decir que la mezcla de leyendas en ingles y castellano no me gusto demasiado.

Antes de pasar a la degustacion en si quiero dejar mi impresion en un par de cosas que me han llamado la atencion: en el cuello se ve claramente la leyenda "Imported Beer", por lo que lo primero que hice fue ver el reverso del envase para confirmar que era una cerveza argentina, asi que entiendo que es un producto que se exporta a otros paises (o lo hara pronto), aunque me pregunto...no seria mejor que fuera conocida (y reconocida!) en el mercado interno antes de venderse afuera?. Y la otra: "Established 1884", que quisieron decir con esto?. Ojo, por ahi solo un ardid publicitario, o por ahi tengo mucho tiempo para pensar pelotudeces en mi casa jajaja.

Ah!, si despues tienen un minuto entren a la pagina en internet de esta cerveza, una delicia para los ojos.

Ahora si, volviendo a la degustacion, lo que se nos presenta en este porroncito de 355 cm3 es una Ale de color dorado palido y super cristalina. La espuma es blanca y muy duradera, lo que ayuda a apreciar un exquisito olor a malta con dejos de caramelo, aromas frutales, y (creo haberle sentido) un toque de miel. Tambien se siente en algun momento un aroma a la levadura utilizada. Las burbujas se forman casi desde el fondo del vaso, y son constantes y muy finas...la gasificacion es artificial (el envase especifica como ingredientes: agua, pura cebada malteada, lupulo, levadura & CO2), y esta en su justa medida.
Al tomarla se siente una cerveza suave y de poco cuerpo, como para refrescar en una tarde de verano en charla con amigos. Tiene un amargor tenue, pero bien sostenido (aun cuando el trago ya abandona la boca), y para mi sorpresa me volvi a encontrar con el dejo mantecoso que tanto me gusta del diacetilo (gracias Primitiva!) y alguna nota de malta acaramelada. La unica nota negativa es que si bien el amargor es sostenido y muy agradable, el trago termina un poco aguado en la boca.

De 4,5% de alcohol en volumen es una cerveza tranqui, pero con su propia personalidad, y una opcion mas que valida para el que quiere empezar a transitar el mundo de la buena cerveza.

Cerveza Primitiva:


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Monje Negro
Logia Cervecera
Germen de Maestro Cervecero
monje.negro.logia@gmail.com


NOTA: Este post fue escrito durante mi convalecencia, lamentablemente ya estoy recuperado (lamentablemente porque ya estoy trabajando!).

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Galapagos dijo:
Encontré esta cerveza en Wal-Mart también. Ya había visto su sitio web y me quedé con muy buena impresión, al menos en lo que a marketing se refiere.
Al servirla hace una espuma blanca que dura un tiempo prolongado. Se puede apreciar un lindo aroma a malta.
Al tomarla se nota una cerveza suave con poco amargor pero en su justa medida. Un poco de sabor dulzón al tragarla. Me pareció una muy buena cerveza para refrescarse en el verano. La encontré muy parecida a una Schneider o Isenbeck.

Sin embargo acá es donde comienza mi dilema. Vale la pena gastarse $3.25 en un porroncito de 330cm3, cuando se consigue el litro de una Schneider o Isenbeck que para mi son muy buenas cervezas que cumplen el mismo fin de refrescarse por $3? Aca creo que las mini cervecerías deberían ponerse un poco a pensar este tema. Yo como consumidor busco algo distinto a lo que me ofrecen las grandes empresas industriales y por eso estoy dispuesto a pagar la diferencia. Pero por un producto muy similar no veo justificativo en gastar hasta 3 veces más.

Cerveza Primitiva:

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Actualizacion 24/06/09

Desde que comenzamos con el blog hemos mejorado nuestra forma de apreciar la cerveza, y tras probar nuevamente la mencionada en la nota creemos que su calificación no era tal. Por esto la recalificamos:

Primitiva Rubia: