Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb
La importación de cervezas esta en un nuevo "auge", en los supermercados se pueden encontrar cosas interesantes a precios accesibles.
Así fue que nos encontramos con la Paulaner, un día que fuimos a Wal-Mart, camino a la casa de Galápagos.
Compramos unos porrones de 500cc, lamentablemente al llegar nos dimos cuenta que uno tenia un problema con la chapita y se había vaciado adentro de la heladerita... nos quedaban 4 porrones para compartir entre 5 animales.
Ese día tomamos cerveza a granel, entre las caseras de Galápagos, industriales buenas y malas, y las Paulaner, que fueron sacrificadas mientras estábamos en la pileta, ya con ciertos gramos de alcohol en sangre. A todos nos pareció una buena cerveza de trigo, pero ninguno pudo luego escribir la nota que correspondía.
En estos dias de vacaciones, visite Wal-Mart y aproveche para llevarme unas Paulaner y poder hacer una degustación como corresponde.
Como las cervezas de trigo me gustan tanto, siempre que me cruzo con una la tomo, así que es un estilo que tengo bien grabado en mi cabeza y eso me vuelve un poco exigente. Hasta ahora no he encontrado una weissbier tan buena como la Erdinger y la Franziskaner (increiblemente, ninguna de las dos ha tenido su merecida nota), con la Paulaner tenia la esperanza de encontrar una que entrara en el glorioso podio de las cervezas de trigo, pero no fue así.
Cumple con todas las características esperadas: tiene un buen aroma, se crea una espuma consistente, tiene un color dorado turbio, buen cuerpo y el agradable sabor acidón, pero le falta algo, tal vez mi gusto va mas para el lado de las antes mencionadas. Igualmente, es muy buena, super recomendable para quienes gusten de una cerveza refrescante en estos dias agobiantes de verano.
Paulaner Hefe-Weissbier: 
De izq. a der: Olaf (nunca escribe, pero aquí quedo escrachado),
Peter Dark, Galapagos (con pintoresco sombrero campechano),
Chino que Chifla (con pintoresco sombrero gay) y Monje Negro.
---
Peter DarkLogia Cervecera
Bon vivant cervecero
peter.dark.logia@gmail.com
Entradas
12 comentarios:
Concuerdo con lo expresado. Es una muy buena cerveza de trigo ideal para estos días. No veo la hora de poder cocinar la cerveza de trigo oscura que está pendiente justamente por culpa de las altas temperaturas.
Ay ay ay ese sombrero de Rodi... aunque el mío no queda muy atrás... :)
Días de verano... que envidia.
Aquí en Barcelona hace un día de perros, no ha parado de llover y no veo el sol desde hace días...
Ahora mismo lo que me apetece es una buena stout para quitarme el frío. Voy a buscar una ;-)
Salud, Andrés.
Je.. frio o calor, siempre es buen momento para una birra.
Hola; hace tiempo que no leo ni escribo nada de cerveza... Estoy bastante ocupado haciendo algunos aparatejos nuevos.
Las Paulaner son buenas cervezas, peo nunca conseguí de trigo, por aquí.
Tengo una partida especial de American Pale Ale, con dos procesos de fermentación diferentes en cada mitad de partida; y estoy buscando catadores :-). ¿donde se las puedo mandar?.
En otro orden, suelo festejar el Big Brew Day con una cocción satélite en mi cervecería, este año el 5 de mayo. Si les interesa sumarse, podemos cocinar unos 240 litros y dividirlos entre los que lleven fermentadores.
Un saludo;
gfiorotto@gmail.com
Tengo buenos recuerdos de la Paulaner (recuerdome buceando por la pileta de Galapagos para conseguir una del fondo...no pregunten!), pero deberia tomarme una nuevamente...ese dia hubo mucho alcohol...
-Andres, lo importante es que no falte la cerveza en la heladera!
- (..), te podemos acercar unas de trigo el 5 de Mayo...aunque...no es Lunes??. Por lo otro podes contactarte con Peter o Galapagos que suelen ser nuestros "tesoreros". Saludos!
Hola.. Coincido con ustedes esta cerveza de trigo es de muy buena calidad, para mi gusto es una de las mejores.
La que me sorprendió mucho es la Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel (cerveza de trigo negra), combinando el sabor tostado con lo ácido y refrescante del trigo, muy recomendable.
Yo las conseguí hace un tiempo en el Disco, tienen una gran variedad de esta marca.
A mi me gustó mucho, de hecho más que la Erdinger. Me pareció que tenía más sabor. Para estos días de calor en el hemisferio sur, inmejorable!
Saludos a todos los de la Logia!
Andrés, envianos un poco de frío que con gusto te intercambiamos el calor de los últimos días! :)
Gerardo, ya hicimos contacto por mail. Estaría espectacular lo del Big Brew Day.
Sebas, no la tenía a la versión Dunkel. Interesante para conseguirla!
Catador, saludos a nuestro vecino transcordillerano! Vengo leyendo tus posts de la Szot... quiero probar una!!!!! :)
Coincido en que es buena, pero de las que nombraron a mí me gusta más la Franziskaner. Y acuerdo con Sebas, la Paulaner Dunkel weissbier la probé este fin de semana y me gustó bastante. Se nota que le dimos duro a la oferta de Jumbo?
Salud!
Veré que onda con la Paulaner si puedo conseguirla aquí en La Plata! He visto una Erdinger de trigo, así que la probaré prontamente.
Es verdad, en Disco hay buena variedad de birras. Recomiendo particularmente las de Unibroue, de las cuales probé la Maudite y la Fin du Monde, que ambas me gustaron mucho. Y la verdad que estaban a buen precio.
Saludos gente, y a seguir empinando el codo!
Buenas,
Si quieren a los que hacen cerveza engo una receta para una de trigo saborizada, muy facil de hacer y muy buena para dias calurosos.
Les puedo pasar todo el porceso..
Saludos el Gran Oso..
Tarde con mi comentario. Pero no podia dejarlo pasar, estoy tomando Paulaner Heffe Weisbier a granel, todavia se consigue a $4 la botella en Wall-mart. A los Bavaros no hay con que darle la tienen super clara con este estilo. Sin sedimento no se tendria tanto gusto a Vainilla y Banana, ESPECTACULAR !!!!
Publicar un comentario en la entrada