Gracias a mi amigo personal y gran colaborador de la Logia Leo y su novia Paula, llegan a mis manos algunas cervezas que compraron en su viaje a Bariloche. No tengo mas que palabras de agradecimiento, donde vaya mi amigo pregunta si tienen cerveza artesanal para traernos. Leo, ademas de dedicarle el post este a la cerveza Otto Tipp, también va dedicado a vos y Pau.
Que decir de Otto Tipp? La verdad que tengo mucho. Hoy me tome el ultimo porrón que tenia y como bien dice el refrán "los últimos serán los primeros", empezare por esta cerveza.
Al ver el porrón encuentro que no definen un estilo en su etiqueta, sino que ponen nombre
s a sus cervezas, que si bien es un indicio, no dan a a conocer a la gente de que cerveza se trata realmente, la verdad me encanto esto. En este caso se denominaba Dorada Fuerte y como un secreto, por debajo de la denominación, la leyenda "oscura".Esta, para mi era una golden hecha y derecha aunque luego tuve mis dudas, la encontré algo distinta a las cervezas de este tipo que tome antes. Con una graduación alcohólica de 9.8, al servirla no hizo mucha espuma, quizás por eso no sentí que desprendiera aromas que nos vayan identificando el sabor. El alcohol no se nota al tomarla, parece suave. Al rato te das cuenta que no era una cervecita mas :-)
Turbia, de un color dorado opaco, se presentaba para beberla y no me aguante mas. Con bastante cuerpo, al saborearla se encuentran algunas notas frutales que no logro distinguir del todo, su amargor es casi imperceptible, me pareció una rica cerveza pero no llego a definirla realmente en el paladar, quizás si alguno la llega a probar pueda darnos con mas objetividad su comentario.
Otto Tipp Dorada Fuerte:
La 2da variedad que tome días antes fue una cerveza llamada por la fabrica como Negra Fuerte. Con esta encontré una Stout RIQUISIMA. Con una graduación alcoholica de 8.6 grados, arranco haciendo una espuma corta pero de buena consistencia y desprendiendo aromas tostados. De cuerpo venia bien al servirla y continuo de la misma manera. Al beberla me encontré que no tenia ese toque breve de caramelo que podemos encontrar en las stouts, sino que simplemente era un sabor a maltas tostadas muy rico. En conclusión, me encanto esta cerveza, noble, tranquila y de mucho sabor.
Otto Tipp Negra Fuerte:
Ahora si, la frutilla del postre. La primera botella que tome al tun tun de la heladera resulto ser una cerveza negra a la cual sus fabricantes oriundos de El Bolsón bautizaron Mulata. De color negro bien opaco, para tratar de identificar un estilo diría seria una porter pero luego se darán cuenta que no acerté.
De poca espuma como sus amigas anteriores pero de agradable consistencia, apareció disparando un "frescor" que no había notado nunca. Al probarla no sobresalen las maltas tostadas y el amargor de la misma es tranquilo, haciéndola amable al paladar. El aroma "fresco" seguía haciéndose sentir y cada vez me intrigaba mas. En el retrogusto a que no saben que encontré? Mas sensación de frescura, ya no entendía nada. Me volvió loco esta cerveza, sobretodo porque nunca había tenido una sensación igual. Sin tratar de seguir peleando con mi cabeza para saber que era ese gusto, agarre la botella y encontré entre sus ingredientes a la MENTA. Llámenme como quieran pero nunca había tomado una cerveza así, para mi una novedad total, si si, cuanto me falta por aprender por diosss y lindo es el camino a la sabiduría cervecera... jajajajaPues bien, por lo rica que era, por su imagen, por su gusto, por ser una novedad para mi y por sobre todo, porque me encanto, para mi son 5 chops para la MULATA.
Otto Tipp Mulata:
La verdad, me sorprendió mucho la Cervecería Patagonica OTTO TIPP, realmente hace muy buenos productos.
Cerveceria Patagonica Otto Tipp
Islas Malvinas y Roca - El Bolsón
http://www.ottotippcervezaartesanal.blogspot.com/
Un abrazo a todos y hasta otra entrega.
Olafolaf.logia@gmail.com
Sonero y Bachatero Cervecero
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Otto Tipp Mulata:
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