Kunstmann Torobayo Ale

Esta nota cervecera debió ser publicada hace un tiempo pero, por esas cosas del destino, me quedó en el tintero. Siempre tuve presente el pensamiento de que debía escribir la nota completa en algun momento, y algunos hechos recientes hicieron que la recuerde particularmente, por lo que comentaré el origen de mi encuentro con ella.

Todo comenzó en mi ya comentada visita al WalMart jajaja. Encontré en la estantería de las cervezas de alta gama a esta botellita que me llamó la atención por el nombre Kunstmann "Torobayo" Pale Ale. La tuve en la heladera unos cuantos días y cuando la fui a tomar descubrí que era de la ciudad de Valdivia, Chile. La tomé, escribí mis apuntes sobre ella y los dejé en el limbo hasta hace unos días...

El fin de semana del 07/02 recibí un sms de un número que no conocía y resultó ser un gran amigo mío, Tony, que estaba de vacaciones en Valdivia. Estaba comiendo en la cervecería Kunstmann propiamente dicha y su comentario sobre la cerveza hizo acordarme que debía escribir definitivamente esta nota.
Al ir a buscar los apuntes descubro que no encuentro las fotos que había sacado y me quedé medio frustrado ya que quería que la nota estuviese completa y, como si fuera una conexión telepatica, recibi un llamado salvador! Leo, nuestro amigo, informandome que estaba en el supermercado y tenían varias cervezas "locas", a lo que le pregunté que había en gondola y cuando me nombró la cerveza en cuestion le exigí que me traiga una ;-) (gracias una vez mas amigos!)

Ya con el nuevo porrón de la cerveza la volví a tomar obviamente, le tomé fotos y me saqué el gusto de disfrutarla como se debe.

Aquí la descripción:

Como dije arriba, me sorprendí cuando ví que era de Chile, quizas el nombre Kunstmann me marcó como que era europea y luego vi, en la página de la cervecería, que sus fabricantes tienen origen europeo asi que tan errado no estaba.
Al servirla encontré una cerveza color caramelo, con leve aroma a levaduras, que formo una linda corona de espuma que luego de reducirse un poco, se mantuvo hasta el final.
Cuando por fin la bebí me encontré con un corto pero notable amargor muy rico que fue cortado, por notas de frutales y de caramelo, para volver en el retrogusto.
Una cerveza muy fresca y rica que recomiendo fervientemente.

Segun mi amigo Tony, la cervecería está bárbara y tomar la cerveza ahi mismo es aún mejor. El tonto le dicen jajaja.

Kunstmann produce 6 variedades de cerveza y envasan porrones, latas y barriles de 5 litros, que denotan un gran crecimiento desde sus inicios en 1997.

A nuestros amigos chilenos les pido que si conocen la cervecería nos cuenten sobre ella ya que las fotos de la página dan una imagen de ser un lugar muy cálido.

Desde ya que recomiendo mucho esta cerveza.

Kunstmann Torobayo pale ale:

Cerveceria Kunstmann
http://www.lacerveceria.cl/
http://www.cerveza-kunstmann.cl/

Olaf
Logia Cervecera
Buda Cervecero
olaf.logia@gmail.com


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Galapagos dijo:

Esta cerveza la tomamos junto a Nano en ocación de su última visita a Buenos Aires, donde tuvimos la oportunidad de degustar una cantidad enorme de cervezas que aún tengo pendiente publicar. Al igual que Olaf la conseguí en Wal-Mart y me sorprendió su origen. Hasta el momento nunca había probado una cerveza chilena.

La presentación de la botella es muy linda. En tamaño de 500cc y con una etiqueta muy bien trabajada.

Al servirla hizo una muy buena espuma. De color ambar / cobrizo. Su aroma en nuestro caso lo sentimos tirando a cítrico, como a lúpulo. De sabor al principio es un poco dulzona con un amargor equilibrado y un final bien maltoso. El cítrico volvió a hacerse presente. No vimos absolutamente nada de residuo por lo que debe ser filtrada.

Una cerveza muy rica. Ahora que veo la foto del lugar donde la venden en Valdivia dan ganas de hacerse un viajecito! Lástima la distancia...

Kunstmann Pale Ale: