Cervecería Blest

Después de un año de tratar de hacer lo menos posible y fracasar rotundamente en el intento, por fin llegaron las ansiadas vacaciones. Los Lagos del Sur era el destino elegido, después de años de deseos por ir. Fueron 15 días impresionantes de derrotero sin pausa en medio de paisajes deslumbrantes. Puedo decir que entre Villa Pehuenia y Lago Puelo, no perdoné un lago.

Claro, tanto recorrer de día, resultaba en la debacle de recorrer la noche. En otras palabras, poco y nada de bares cerveceros.
En una fugas recorrida del Circuito Chico de Bariloche, encontré varias cervecerías muy interesantes. Las dos que mas destacan se ubican una al lado de la otra (solo 100 metros que mas de uno batió el guiness de velocidad recorriendo).

La primera de ellas fue Blest. Muchas veces me llegaron buenos comentarios de esta Cervecería que data de 1989, pero instaló su local actual en 1997. Casi frente a las costas del Nahuel Huapi, estaba disfrutando de paisajes únicos, pero al encontrar de golpe la cervecería, un sonante NUUUUUUUUUUUU!!!! de fascinación, tapo la chirriante frenada para ingresar de inmediato al lugar (al que venía detrás le pido disculpas, pero si lee esto me sabrá entender)

Una ambientación perfectamente lograda desde los mismos jardines, con un camión de reparto antiguo repleto de barriles que nos recibe a la espera para clásica foto.

Ya el interior es un monumento a la cerveza y a sus adoradores. Mucha madera marcan el estilo Alpino Tirolés. La calidez del lugar se impregna rápidamente en uno y es imposible resistirse a la tentación del lúpulo. Cantidad de barriles, chopp y botellas del mundo, pero por sobre todo, paredes repletas de posa vasos con los recuerdos y ocurrencias de cada visitante resaltan el espíritu de amistad que rodea a la cerveza.

Para finalizar en un rincón encontramos "El Templo Cervecero", donde elaboran la cerveza. Si, como era obvio, es la estrella y la envidia de todo fabricante.

Una rapida mirada a la carta para ver que la especialidad es la comida de origen Irlandes y Aleman, con chucrut a la cerveza negra con salchichas Frankfurt o costillitas de cerdo con chucrut. No faltan las tentadoras tablas de ahumados patagónicos con ciervo, jabalí, conejo, trucha, salmón y muchos riquísimos etc...

En lo referente a cervezas disponen de 3 estilos de cerveza, Pilsen, Bock y de Frambuesa.

Unas fotos, la compra de varios Porrones para degustar con tiempo y con los amigos y la triste partida dejando una parte de mi corazón cervecero rogando por volver.

Ya reunidos con la Logia en casa de Cíclope, nos dispusimos a realizar una cata entre todos. Dividimos las Pilsen para unos y Bock para otros.


Blest Bock:
De cuerpo medio a alto, Se percibe un sabor apenas ácido, con notas de café y maltas tostadas. Hay quien notó diacetilo suave.


Blest Pilsen:
Cuerpo medio, color amarillo pálido. Aroma dulce floral y un suave amargo sobre el final. Tiene un dejo mantecoso, pero sienta bien en el retrogusto final.

Cervecería Blest "Fábrica y Restaurant"

Bustillo 11,600 - San Carlos de Bariloche, Rio Negro
Tel: (02944) 461026
cervezablest@bariloche.com.ar

Como llegar

Chino Que Chifla

Logia Cervecera

Crítico de bajo presupuesto.

chqch.logia@gmail.com