Esta cervecería data de principios del siglo XX y fue fundada por la familia Duyck, quien generación tras generación siguen con la tradición de hacer cerveza. Su nombre proviene del pueblo donde la fábrica está ubicada, el cual se encuentra al noreste del país galo, muy cerca de la frontera con Bélgica (parecería que casi todas las cervecerías francesas están ubicadas en esta zona).
Jenlain cuenta con 7 estilos donde algunos de ellos son estacionales como la Jenlain Noel que se hace para Navidad o la Jenlain Printemps que se elabora para el comienzo de la primavera.
Cabe aclarar que al igual de las cervezas francesas que probé anteriormente, estas también son de guarda (de gardé) que es el estílo típico de estas tierras.
Jenlain Blonde
Esta cerveza contiene 7.5° y es considerada por la cervecería como la pequeña hermana de la Ambree que describiré luego. Es uno de los estilos galardonados en varias oportunidades por distintos concursos.Al servirla se la nota de color miel, haciendo una espuma blanca que se va disipando varios minutos después. Su aroma es dulce con notas frutales y almibar. En boca lo primero que se siente es su dulzor con una fuerte presencia de malta y notas frutales donde predomina el ananá. En el retrogusto se siente el calorcito del alcohol y el amargor es entre medio y bajo. De hecho lo que queda predominante en boca es el dulzor. Ideal para un postre. Un Lemon Pie o una torta Brownie quedarían increíbles.
Jenlain Ambree
Nuevamente una cerveza de 7.5° de alta fermentación. Es el estilo más premiado de esta cervecería. A diferencia de la anterior que la tuve que traer en lata, la Ambree la pude degustar en su versión botella con corcho que tanto me ha gustado de estas cervecerías. Cuenta la fábrica que la tradición de usar este tipo de botellas data de cuando reutilizaban, en sus comienzos, las botellas de Champagne.De color ambar cobrizo, la espuma también se disipa relativamente rápida como la Blonde. De aroma es muy floral con notas de caramelo y un poco de oporto. Al probarla su sabor nos invade con sabores a pasa de uva, oporto, frutos secos y un dejo floral que debe ser aportado por los 3 tipos de lúpulo que utilizan. Su amargor es medio y excelentemente equilibrado. Una cerveza exquisita ideal para el invierno para disfrutarla sola, antes o después de una buena comida.
Quedé muy impresionado con este tipo de cervezas francesas. No creía que el país galo se destacara en el rubro cervecero pero definitivamente las cervezas de guarda son su fuerte y son algo que si tienen la oportunidad de probar, no lo pueden dejar pasar.
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Galápagos
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