miércoles, 31 de marzo de 2010

Pelforth Brunne

Venimos de la nota anterior en Bélgica y ahora nos vamos a Francia a tomar una cerveza que se consigue fácilmente por esas tierras.

Pelforth fue fundada en 1914 y su nombre original era Pelican, debido a una danza popular de esos años. En 1972 cambió a su nombre actual y es curioso el por qué: "Pel" es por su nombre original Pelican, "fort" es por su carácter fuerte, dado que su fabricante dice que lleva una proporción muy elevada de malta (43kg/Hl) y la "h" es para darle un toque inglés dado que las levaduras que se utilizan son de esa procedencia.

En 1988 fue adquirida por Heineken International, perteneciendo aún a ese grupo.

Pasando a la cerveza, al servirla se la nota de un color rojo intenso, formando una buena espuma de tonos rojizos y duradera. Su aroma es acaramelado, lo cual se confirma al probarla donde lo que predomina es su dulzor contrapuesto con un amargor muy leve. Su sabor es suave, aunque se nota luego un pequeño calentamiento en la boca debido a sus 6.5° de alcohol.
No es una mala opción para una cerveza que uno quiera tomar fácil y que a la vez tenga algo de carácter.

Pelforth Brunne:


Galápagos
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