lunes, 19 de abril de 2010

L´Angelus

Francia, cuna de los mejores vinos del mundo, del champagne, del roquefort, del champignon y de tantas otras exquisiteces. También lo es en lo que se refiere a cervezas de guarda o como ellos llaman "Biere de Garde".

Desde que tuve la oportunidad de probar estas cervezas, no dejan de sorprenderme. Pensar que en el país galo se consiguen las botellas de 750cc y con corcho por apenas 2,50 Euros. Y les puedo asegurar que la calidad es superior. Lo que nos lleva a replantear de que o aca la cerveza es muy cara o allá la regalan. Si, si, ya se que hay un tema de maduración del mercado, de cantidad de consumidores, etc... Será un tema para hablarlo más detalladamente en otra ocasión.

L´Angelus es una cerveza rubia de alta fermentación de 7° de tenor alcohólico. Es elaborada por la cervecería Annceullin, de la cual hay muy poca información, salvo que está ubicada en la ciudad de su mismo nombre, en Francia.
Este estilo fue galardonado con medalla de plata en el 2008 y medalla de oro en el 2009 en el Concurso General Agrícola de París (ya he visto varias menciones a esta competencia que parece ser muy importante en este país europeo).

Vayamos al contenido que siempre es lo que más nos interesa. Su color es dorado formando una espuma blanca y grumosa que se mantiene durante un largo tiempo. De aroma dulce donde resalta la malta con algunas notas frutadas, apareciendo algo de manzana y terminando con algo cítrico, como alimonada. Al probarla se confirma el dulzor de la malta con un toque terroso. Su amargor es bastante bajo pero contrasta perfectamente con algunas notas frutales que se sienten en el retrogusto. Su cuerpo es medio lo que la hace fácil de beber.
Lo primero que vino a la mente luego de tomarla fue la comparación con un vino de cosecha tardía. Perfectamente se puede usar como aperitivo o como postre luego de una buena comida.

L´Angelus:

Sin dudas Europa es la cuna de las grandes cervezas... y Francia, al contrario de lo que uno pensaría, resalta con este estilo tan peculiar.


Galápagos
Viajero cervecero
Logia cervecera
galapagos.logia@gmail.com



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5 comentarios:

  1. Que buenas cervezas! Habra algun importador que se apiade de mi paladar?

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  2. "Sin dudas Europa es la cuna de las grandes cervezas... "

    Te quedaste corto... Europa es la cuna de la cerveza tal y cual la conocemos hoy día...

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  3. Exelente nota ,
    si las conocere este tipo de birras , son exelentes , riquisimas , y francia no solo se destaca por sus vinos , sino por sus maravillosas birras , pero les cuento algo , en gral la gente toma vino y muy pocos conocen lo que valen realmente sus cervezas y la calidad .
    Lamentablemente tambien aqui , las kronebourg o la 1664 ( equivalente a la Q ) son las mas bebidas , aunque hay muchisimos pequinios productores .



    saludos



    omar

    El valos aqui de una botella es entre 2.5 y 4.5 euros , yo pienso que en argentina como siempre se abusa .

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  4. COMO GRAN TOMADOR DE VINO ADEMAS DE CERVEZA Y OTRAS MAS, TENGO QUE DECIR QUE LOS VINOS FRANCESES ESTAN LEJOS DE SER LOS MEJORES, AL MENOS A MI PARECER... HE TENIDO LA SUERTE DE TOMAR VINOS FRANCESES MAS DE UNA VEZ Y SIEMPRE ME PARECIO QUE ME ESTABAN ROBANDO LA PLATA... LA ULTIMA VEZ FUE EN PUNTA CANA DONDE OPTE POR DARLE OTRA OPORTUNIDAD A UN VINO FRANCES, ME COSTO 60 DOLARES LA BOTELLA Y DEBO DECIR QUE ERA INTOMABLE... PARECIA UN VALDERROBLES CON SUERTE... NO PUDE TOMAR NI MEDIA BOTELLA... POR 10 VECES MENOS DE ESA GUITA CONSEGUIS VINOS ARGENTINOS QUE LE PASAN EL TRAPO...
    EN CUANTO A LA CERVEZAS SI... SON MUY BUENAS

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  5. Juanmma

    deberias tomar un gran crudo de bordeux o un cote de rhone , yo no soy experto , pero la gente que sabe de esto dice que los vinos de aqui estan entre los mejores .
    Los argentinos son buenos , pero pasarle el trapo a los franceces ? Solo un buen malbec puede ser mejor mejor , pero el resto lo dudo .


    bueno saludos


    omar

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