Recetas: Anillos de cebolla en mezcla de cerveza

Volvemos a la carga con nuestra sección de recetas de cocina y esta vez con una muy fácil para hacer. Ideal para disfrutar con amigos en una picadita y obviamente siempre acompañado de buenas cervezas.

Ingredientes

• 2 cebollas violetas, que tienen un sabor más suave y quedan mejor por el color (pero pueden utilizar cualquier otro tipo de cebolla) 
• 1 1/2 tazas de harina
• 1 1/2 tazas de cerveza rubia
• Aceite de freír o manteca 
• Sal a gusto 

Preparación 
Corte la cebolla en rodajas. En un envase hondo, mezcle con un batidor de mano o con una batidora la harina y la cerveza para lograr una mezcla de la consistencia de mezcla de panqueques.
Coloque las rodajas en la mezcla, asegurándose que estén bien cubiertas por la mezcla.
En una freidora u otra cacerola que utilice para freír, con mucho aceite bien caliente, fría las cebollas hasta que estén doraditas. Coloquelas en papel de cocina y écheles la sal tan pronto las saque.

Pueden hacer esta misma receta con camarones, pollo o pescado.
Y la pueden acompañar con la cerveza que mas les guste porque es bien versátil. Pero con estos calores les recomendamos unas buenas cervezas de trigo: Franziskaner o Erdinger o Paulaner o Patagonia Weisse o cualquier artesanal que encuentren.

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