Comments on Logia Cervecera - Bares y Cerveza: Cerveza El Bolsón - Oktoberfest 2007

CADA CUAL TIENE SU GUSTO, PERO PARA MI LAS CERVEZA...

2011-12-24T02:43:10.651-03:00

CADA CUAL TIENE SU GUSTO, PERO PARA MI LAS CERVEZAS SABORIZADAS NO SON CERVEZAS. SON LICORES DE...... . o TOMAS CERVEZA CON GUSTO A MALTA, LÚPULO Y LEVADURAS O SABOR A CHOCOLATE, ETC. PARA MI SON LICORES.

LES COMENTO QUE TODA CERVEZA POR MÁS QUE SEA ARTES...

2011-12-24T02:39:55.079-03:00

LES COMENTO QUE TODA CERVEZA POR MÁS QUE SEA ARTESANAL LE AGREGAN CO2. LAS QUE SE CARBONATAN NATURALMENTE CON AGREGADO DE AZUCARES (GLOCOSA, MALTOSA, ETC) TIENE RESIDUOS QUE PRECIPITAN EN EL FONDO Y LA GASIFICACIÓN ES MUCHO MENOR.

Hola, yo trabajo en la fabrica de El Bolsón, y la ...

2011-09-21T21:17:54.972-03:00

Hola, yo trabajo en la fabrica de El Bolsón, y la de frambuesa si lleva lupulo..

soy asiduo visitante del bolson, y sobretodo de su...

2009-01-26T23:14:00.000-02:00

soy asiduo visitante del bolson, y sobretodo de su mejor cerveceria (donde ademas hacen una comida riquisima). Quizas estoy medio enamorado, pero las variedades de miel y la negra de invierno que he tomado tiradas alli son de lo mejor de lo mejor. Y el ultimo verano desarrollaron una nueva variedad (no se puede decir que sean tipos conservadores): con chocolate. Pense que iba a ser medio medio (las de frutas definitivamente son lo mas flojo de la cerveceria) pero esta bastante buena (reconozco que tambien soy fanatico del chocolate) aunque la sensacion es dificil de describir porque no tiene "gusto" a chocolate. Centralmente es el aroma y un dejo cuando la cerveza se va de la boca. Muy agradable realmente. saludos

Max, concuerdo que media pinta es la medida ideal ...

2007-10-24T15:45:00.000-03:00

Max, concuerdo que media pinta es la medida ideal para catar una cerveza. Este Viernes fuimos a un Bar donde precisamente servían esa media en el 2x1 y resulto perfecto.
Degustamos sin saturar el paladar con los sabores intensos.
También acerte en pedir un vaso de agua entre cervezas. Me permitio disfrutar mucho mas cada una.

Ahora, si después de un dia en el Oktoberfest, me culpan de haber comprado 1 litro de cerveza en lugar de medio, da muestra que estabamos partidos!! :P

Creo que el problema pasó por ahí. Haber pedido un...

2007-10-24T15:19:00.000-03:00

Creo que el problema pasó por ahí. Haber pedido un litro. A mi gusto, si estamos hablando de cervezas regulares (no en el sentido de calidad sino de tipo de birra), la mejor medida es medio litro. Suficiente para calmarte la sed sin dejarte con demasiadas ganas (a veces), si estamos hablando de cervezas especiales, 0,3l es más adecuado, en especial si se trata de algo que no se conoce o con sabores muy intensos.
Volviendo al tema de la sin filtrar. Lo que podría hacer la gente de la cervecería para ir educando al consumidor, es sacar una partida limitada de su rubia sin filtrar para tirarla en sus lugares habituales, ponerle algún precio promocional o alguna boludez de marketing y ver como reacciona la gente. A lo mejor se sorprenden. Creo que a la gente no le gusta porque no conoce las cervezas sin filtrar y piensan que es algo sucio.

Max, para agregar a tu pregunta, que yo sepa en Ar...

2007-10-23T10:43:00.000-03:00

Max, para agregar a tu pregunta, que yo sepa en Argentina no se elaboran cervezas Lambic, es bastante complicado y hay que tenerla el proceso mas que claro. Al margen de que se requieren ciertas condiciones ambientales bastante especiales. No digo que aca no las haya, pero tampoco se si las hay

Max, por lo que lei en la pagina, no es una lambic...

2007-10-23T09:55:00.000-03:00

Max, por lo que lei en la pagina, no es una lambic, sino que le agregan frambuesas en el momento de fermentar el mosto de manera convencional.
En este caso, el resultado es bastante pobre, la frambuesa tapa cualquier otro sabor que pudiera tener, termina siendo una gaseosa.

Me mataste con tu pregunta sobre como la elaboran ...

2007-10-23T09:47:00.000-03:00

Me mataste con tu pregunta sobre como la elaboran Max... La verdad que no tiene gusto a una cerveza... era más bien un jugo de frambuesa.
Coincido que puede ser rico y refrescante pero en su justo tamaño. El problema es que el susodicho se compró 1 litro! :)

Espero algún día la gente se avive y empiece a ped...

2007-10-23T05:34:00.000-03:00

Espero algún día la gente se avive y empiece a pedir artesanales sin filtrar ni pasteurizar. La verdad, no saben lo que se pierden, y es una lástima para la gente que realmente sabe algo de cerveza.
Con el tema de la cerveza de frambuesas. Pregunta, es estilo lambic? Tiene lúpulo también o éste fue reemplazado con las frambuesas? Me gustan mucho las cervezas con frutas, pero en vaso chico. Son muy ricas para tomar después de una comida pesada, ya que te refrescan muy bien y te limpian el paladar sin dejar demasiado gusto. Además, por lo gral. son más livianas.
Pero es una cuestión de gustos y de qué tan bien haya sido elaborada.

Muy buen resumen. Dejo muy poco que agregar.
La...

2007-10-22T15:21:00.000-03:00

Muy buen resumen. Dejo muy poco que agregar.
La rubia sin filtrar se llevo mis laureles en esta edicion del OKT. Me encantaría poder seguir disfrutando de ella.

Si debo mencionar mis dudas si la cerveza que se consigue en "El Patio Cervecero" de San Telmo es El Bolsón. Me gustaría tener alguna confirmación al respecto.

Recuerdo que la cerveza El Bolsón fue una de las p...

2007-10-22T15:07:00.000-03:00

Recuerdo que la cerveza El Bolsón fue una de las primeras artesanales en llegar a Buenos Aires. La comprábamos en porrones en ese local de Abasto que vendían unos fiambres espectaculares.

Muy buen resumen Peter sobre "El Bolson", no hay m...

2007-10-22T14:58:00.000-03:00

Muy buen resumen Peter sobre "El Bolson", no hay mas para agregar, sol ratificar que me gusto muchisimo la Rubia sin filtrar. Lastima que no la vamos a volver a conseguir.
Por otro lado, este fin de semana estuve programando muchisimo, pero asi y todo trate de armar un post, pero la verdad estoy tan limado que o me salio nada.