La primera en destaparse fue la Scotch Roble y ahí comenzaron las sorpresas...
De color cobre y poca espuma, pero bién gasificada, esta cerveza desprende al servirla un aroma entre maltoso y floral. Tiene buen cuerpo y el toque de roble es bastante marcado, sintiéndose casi como en un buen vino. Tiene 6% de alcohol y el marco de aromas y sabores no deja que se sienta. Es la primera vez que tomo una cerveza fermentada con roble y me gustó bastante.La Cruz Scotch Roble:
Dejé pasar unas horas y me tenté y me detapé la Barley Wine...
Como podrán ver en las fotos (si si, por fin con una camara como la gente), es ligeramente mas clara que la anterior, de cuerpo un poco mas robusto y espuma mas remarcada. Tiene un 9° de alcohol y obviamente es una cerveza fuerte para estos tiempos de frío. Su amargor casi no lo sentí y en el retrogusto deja algo de malta. Su aroma es suave y flutado. Me pareció una buena Barley pero creo que le faltaba un poco mas de potencia.La Cruz Barley Wine:
La verdad que La Cruz me parece que con estas dos variedades tiene buenos productos, trataré de conseguir el resto de sus variedades que las pueden ver en su pagina web.
Por último, y no por eso menos importante, quiero agradecer a Paula por acordarse siempre de la Logia y felicitarla ya que la semana pasada se recibió de Licenciada en ciencias de la comunicacion con orientacion en procesos educativos. Enhorabuena!
Cervecería La Cruz
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Olaf
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